Training HACCP – Hazard Analysis and Critical Control Point

PENGANTAR

Training HACCP Mahasiswa – Indonesia adalah salah satu penghasil pangan terbesar di dunia. Hal ini memacu resiko yang tinggi terhadap keamanan pangan di Indonesia pada khususnya, Sehingga permasalahan yang berkaitan dengan keamanan pangan saat ini menjadi salah satu hal penting yang harus diperhatikan. Terbukti dengan banyaknya kasus keracunanan makanan yang terjadi dimasyarakat. HACCP ” Hazard Analisis and Critical Control Point “ adalah sistem keamanan pangan yang wajib diterapkan dalam setiap industri atau jasa pengolah hasil pangan. Karena HACCP telah terbukti mengurangi resiko kecelakaan  pangan yang dapat terjadi. Disinilah peran mahasiswa, dimana selain program pendidikan di kampus yang diharapkan, selain itu juga diharapkan mereka juga menguasai terkait prinsip dan teknik dalam implementasi HACCP semua sektor pengolahan pangan, salah salah program yang dilaksanakan yaitu seperti Training HACCP Mahasiswa yang akan menjadi penting diikuti untuk meningkatkan pengetahuan dan kemampuan, sehingga diharapkan para mahasiswa bisa aktif dalam membangun dan mengembangkan sistem manajemen keamanan pangan dilingkungan masyarakat.

MAKSUD DAN TUJUAN TRAINING HACCP MAHASISWA

Salah satu bentuk kepedulian management QHSE Learning Centre Institute dalam hal ini adalah membantu para calon bakal tenaga kerja yang berasal dari lulusan perguruan tinggi di seluruh indonesia untuk mengenal konsep dan implementasi HACCP di seluruh sektor pengolahan dan industri pangan nasional dan internasional. Yang merujuk kepada standar persyaratan Sistem Manajemen Keamanan Pangan ISO 22000:2005. Dimana dengan adanya pembekalan hal ini diharapkan mampu membantu mencetak sumber daya manusia yang siap dan unggul dalam prestasi dan kemampuan dibidang industri pangan dunia.

SIAPA MAHASISWA YANG HARUS IKUT..??

Seluruh calon sarjana D3,S1,S2 khususnya jurusan teknologi pangan dan semua mahasiswa berbagai macam program studi yang ingin mengembangkan pengetahuan dan kemampuannya di bidang sistem, dibidang jasa ataupun industri manufaktur pengelolahan bahan pangan, serta sebagai bekal untuk berkarir dalam dunia kerja dibidang industrialisasi pangan, dan juga modal dalam bersaing dalam menempuh persaingan di dunia kerja.

BAHAN AJAR

  • Pengantar Sistem Manajemen Keamanan Pangan
  • Pengantar Hazard Analysis Critical Control Points
  • Aspek kelayakan dan Analisa bahaya Industrialisasi Produk/Olahan Pangan
  • Identifikasi bahaya dan penentuan critical control point dalam siklus pengolahan pangan
  • Proses penentuan critical limit dan Prosedur monitoring
  • Langkah korektif action dan verifikasi sistem manajemen keamanan pangan
  • Proses dan contoh dokumentasi HACCP
  • Langkah-langkah persiapan dan proses sertifikasi HACCP

METODE PELAKSANAAN

Pelaksanaan Training HACCP Mahasiswa  ini disampaikan dalam bentuk ceramah interaktif yang membahas secara teoritis dan contoh aplikasi implementasi Hazard Analisis and Critical Control Point yang merupakan salah satu persyaratan SMKP ISO 22000, nantinya juga akan membahas seputar study kasus dan juga hambatan-hambatan teknis dalam implementasi HACCP di lapangan.

PELATIH

Ir. Renaldo Moontri, MM. CEO, Technoprenuer & Trainer BMD Group Corp ini memiliki background pendidikan Sarjana Teknik Kimia dari Institut Teknologi Indonesia (ITI) dan program Magister Management Universitas Negeri Jakarta (UNJ). Sebelum membangun BMD Group Corp pengalaman aplikasi beliau dalam dunia industri diantaranya pernah menjabat sebagai Staff QC PT Ferron Pharmaceutical (Dexa Group) dan Operasional Manager PT Bina Media Development lebih dari 10th. Selama aktif sebagai praktisi, beliau kerap terlibat dalam suksesnya program sertifikasi perusahaan yang berasal dari regulasi/institusi lokal dan internasional sepert; ISO 9001, GLP, TGA, CFDA dan MHRA. Dibawah pimpinan beliau saat ini BMD Group Corp telah berhasil membangun beberapa unit bisnis diantaranya: Divisi Training Centre dan jasa Consultant, Provider Uji Profisiensi, Laboratorium Kalibrasi, Unit Bisnis Trading (Penjualan Alat Ukur & Medis) dan Divisi Technical Service dengan lebih dari 1000 perusahaan/institusi yang telah ditangani. Kerja sama perusahaan juga telah berhasil dikembangkan baik dengan lokal dan internasional yaitu dengan PUSLIT Kimia Serpong dan IFM Quality Service Australia. Core kompetensi yang beliau kuasai diantaranya: QHSE Standard & Management System (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001, SMK3, ISO 22000, HACPP, GMP etc..), ISO Lab Series (ISO/IEC 17025, ISO/IEC 17043, GLP etc..), Food Safety & Hygiene, Pest Control, Marketing Strategy, Business Improvement, Strategi Bersaing, dan lain sebaginya. Sebagai trainer & consultant diantara project yang pernah beliau tangani diantaranya yaitu: bimbingan teknis implementasi dan akreditasi ISO/IEC 17025 (PDAM Samarinda Kaltim, Badan Lingkungan Hidup (BLH) Sulawesi Tenggara, PT Gunung Raja Paksi, PT Medifarma Laboratories)), Setup SOP PT Kaltrabu Indah-Banjarmasin, CV Surya Pratama, PT Sararasa Biomas, PT Putera Prakasa Abadi, PT Spektris Metalab, BP2KSI, PT Zena Nirmala Abadi, Columbia Hospital Medan, Universitas Negeri Malang, PT Unicharm, AMDK PDAM Kota Bandung, UMN Al Washliyah Medan, PT Agro Manunggal Cocos, CV. Geo Citra, PT Netroindo Qualita Dayantara, PT Indomuro Kencana, Universitas Atmajaya Yogyakarta dan masih banyak lagi lainnya.

DURASI

1 Hari (Dimulai Pukul: 09.00-16.00 efektif 7 Jam)

INVESTASI

  • Mahasiswa S1 Rp. 500.000,00
  • Mahasiswa S2 Rp. 750.000,00
  • Fresh Graduate Rp. 1.000.000,00.

FASILITAS

Lunch, Sertifikat, Modul, Lunch, Coffee Break, Training Kit diselenggarakan di hotel ataupun meeting room yang nyaman

INFO & PROMO

Hub: 021-32805064

CONTACT PERSON

0813 1122 7684, 0856 1510 195

JADWAL TRAINING HACCP TAHUN 2019 :

  • 02 Maret 2019 Bogor
  • 06 April 2019 Surabaya
  • 04 Mei 2019 Bandung
  • 06 Juli 2019 Semarang
  • 03 Agustus 2019 Jakarta
  • 07 September 2019 Yogyakarta
  • 05 Oktober 2019 Bogor
  • 02 November 2019 Surabaya
  • 07 Desember 2019 Bandung

Anda telah membaca halaman ini dan berminat mengikuti program public training ini, Klik Daftar Training  sekarang dan lakukan pendaftaran sesuai prosedur yang berlaku…

haccp mahasiswa

Post Comment